Data: 

22 luty 2021 roku.

​

Tytuł: 

Realizacja projektu w fazie drugiej.

​

„W drugiej fazie projektu, realizowanej od grudnia 2020 roku, rozpoczęto badania mające na celu opracowanie optymalnych warunków hodowli wybranych szczepów mikroorganizmów stanowiących bazę biopreparatu mikrobiologicznego do zaprawiania sadzeniaków. Jako medium hodowlane wybrano serwatkę, stanowiącą odpad przy produkcji serów. Zagospodarowanie surowca odpadowego pozwoli zmniejszyć koszty wytwarzania biopreparatu, a także dodatkowo w pozytywny sposób wpłynie na środowisko naturalne. Badania będą kontynuowane w fermentorach o pojemności 5 l oraz w skali ćwierćtechnicznej w objętości 40 litrów. Przeprowadzono również analizę wytwarzania kwasu mlekowego – aktywnego biologicznie metabolitu - przez bakterie fermentacji mlekowej. Eksperyment wykazał, że kwas mlekowy nie jest jedynym czynników odpowiedzialnym za przeciwdrobnoustrojowe właściwości wobec fitopatogenów. W dalszej części badań zostanie wykonana analiza chromatograficzna pozostałych metabolitów bakterii oraz drożdży.

 

Kolejnym zadaniem zrealizowanym w drugiej fazie projektu była ocena przeciwdrobnoustrojowych właściwości ekstraktów roślinnych przygotowanych w fazie pierwszej wobec fitopatogenów ziemniaka sadzeniaka. Badania laboratoryjne wykazały, że ekstrakty wodne
z czosnku i goździków niezwykle skutecznie hamują wzrost wszystkich fitopatogenów wykorzystanych w eksperymentach. Kolejno zostanie przeprowadzona analiza chromatograficzna związków czynnych w wytypowanych ekstraktach roślinnych (skład jakościowy i ilościowy)
oraz optymalizacja warunków otrzymywania ekstraktów”.